Pâtissier / Pâtissière
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
-, 3, Allier, Auvergne-Rhône-Alpes
Bonjour,
L'équipe de MANPOWER Moulins recherche pour son client un Préparateur de pâtes H/F, pour une mission d'intérim de 6 mois.
Notre client : la biscotterie, biscuiterie, pâtisserie de conservation
Lieu : A Bessay sur Allier 03340
Vous avez de l'expérience en tant que préparateur de pâtes ? Cette mission est faite pour vous !
Vos missions :
- Assurer la préparation des ingrédients, des pâtes et des blancs d'œufs selon les instructions et recettes définies par le conducteur de four (pesées matières premières, respect des temps de mélange .), -
- Assurer l'approvisionnement des sucriers et/ou auxiliaires de fabrication, - Réaliser le mélange manuel des pâtes jaunes et des blancs d'œufs en rotation avec le conducteur de four,
- Réaliser les contrôles inhérents aux pâtes selon le plan de contrôle établi,
- Assurer la traçabilité de toutes les matières premières mises en œuvre (DLUO, n de lot, N de cuve.), - Aider le conducteur de four en cas de panne ou de dysfonctionnement machine,
- Accueillir et transmettre les consignes à toute personne nouvelle sur le poste ainsi qu'au changement d'équipe.
Votre rémunération :
- Taux horaire : 13,35
- Prime équipe,
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